炸锅一侧的长手柄使烹饪时可以轻松操纵锅,并有助于使您的手免受高温的影响。一些炸锅还带有盖子,可让您蒸或炖食物。
煎锅厨房用具有许多用途,包括:
油炸:
煎锅主要用于煎炸食物,例如培根,鸡蛋,蔬菜和肉。
炒菜:
煎锅也可用于炒蔬菜,肉类或海鲜。这包括在少量的油或黄油中快速烹饪配料。
沸腾:
煎锅也可用于煮沸少量的水,例如用于泡茶或煮鸡蛋。
焙烧:
煎锅也可用于在烤箱中烘烤小块肉或蔬菜。
烧烤:
煎锅也可用于烧烤三明治,鸡肉或鱼。
在考虑购买煎锅炊具时,有几个因素需要考虑。它们包括:
煎锅由各种材料制成,例如铝合金、不锈钢和铸铁。您选择的材料将取决于您的烹饪风格和喜好,铝合金煎锅目前在市场上最受欢迎。
煎锅也有不同的尺寸。考虑你经常做饭的人数,以确定最适合你的尺寸。
检查手柄和盖子是否坚固耐用,因为在使用煎锅时,它们对于安全和方便至关重要。
煎锅的价格不同。在选择一个之前确定你的预算。
考虑清洁和维护的难易程度,这将对煎锅的使用寿命产生影响。
1.多功能性: 油炸锅可用于多种烹饪方法,包括油炸,炒制,灼烧,甚至烘烤。
2.均匀加热: Frypans由优质材料制成,如不锈钢,铜或铝均匀加热,这意味着您的食物将更均匀地烹饪。
3.易于清洁: 油炸锅通常是洗碗机安全的,不粘的选择使清洁变得容易。
4,经久耐用: 优质油炸锅持久耐用,可承受高温烹饪而不会翘曲或刮擦。
5.健康烹饪: 不粘涂层需要更少的油,非常适合更健康的烹饪。
6.方便的尺寸: 炸锅有各种尺寸,非常适合烹饪小到大的部分。
您可以使用不粘油的不粘锅,但保护层会慢慢腐蚀。这意味着,当你更频繁地使用你的不粘炊具时,PTFE保护会腐蚀,你的锅会变得不那么不粘。
不要浸泡过夜。浸泡不粘锅不会损坏它们,但是将它们留在里面会损坏涂层并随着时间的流逝而缩短其寿命。有时这是不可避免的,你必须让锅在一夜之间变脏,但总的来说,试着在不粘锅冷却后立即清洗它。
在正常使用下,约5年或更长时间。定期看看你的煎锅。当它们开始变形,变色或刮擦时,请务必停止使用它们。
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